Ciudad de México, a 30 de diciembre de 2025.
La Secretaría de Salud de México destacó que las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana 2025–2030 constituyen una herramienta relevante para orientar a la ciudadanía sobre prácticas alimentarias equilibradas y responsables durante la temporada decembrina, caracterizada por comidas festivas y un incremento en la ingesta calórica.
En un comunicado oficial, el Director General de Políticas en Salud Pública, Daniel Aceves Villagrán, exhortó a la población a revisar dichas guías en la preparación de platillos tradicionales. Se enfatiza la importancia de evitar alimentos ultraprocesados, como embutidos, enlatados, frituras, pan dulce, galletas o bebidas azucaradas, ya que estos productos suelen tener altos contenidos de grasas saturadas, azúcares y sodio que pueden perjudicar la salud. Asimismo, se sugiere limitar el consumo de alcohol y priorizar alimentos frescos, sin sellos de advertencia, acompañados de agua natural como bebida principal.
Las guías subrayan también la importancia de incrementar el consumo de legumbres como frijoles y lentejas, así como de frutas y verduras, que aportan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, nutrientes asociados a la prevención de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y ciertos tipos de cáncer. Se recomienda además moderar la ingesta de carnes, privilegiando opciones como huevo, pollo o pescado en porciones adecuadas.
De acuerdo con las autoridades sanitarias, durante las festividades decembrinas muchas personas tienden a aumentar su peso corporal entre 3 y 5 kilogramos, lo que puede tener efectos adversos si no se acompaña de hábitos saludables y actividad física regular.
Las guías alimentarias emitidas por el gobierno federal no sólo aportan recomendaciones nutricionales, sino que también integran un enfoque de sostenibilidad ambiental y cultural, alentando el consumo de alimentos locales y de temporada, así como prácticas alimentarias que respeten la diversidad gastronómica mexicana. Este enfoque responde a las directrices internacionales de dietas saludables y sostenibles, que incluyen patrones dietéticos basados principalmente en alimentos de origen vegetal y prácticas de producción y consumo que reduzcan el impacto ambiental.
La Secretaría de Salud y otras instancias han recordado que una alimentación adecuada y equilibrada representa un componente fundamental de la salud pública, especialmente en épocas festivas, y que pequeñas decisiones alimentarias pueden tener un impacto considerable en la calidad de vida de la población.
