Ciudad de México, 9 de enero de 2026. La Secretaría de Salud del Gobierno de México presentó las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la población mexicana 2025–2030, un instrumento estratégico diseñado para promover estilos de vida saludables y sostenibles entre la población, con especial énfasis en niñas, niños y adolescentes. Estas guías buscan orientar hábitos alimenticios y de actividad física que contribuyan al bienestar de las y los menores, sin comprometer el medio ambiente ni los recursos económicos familiares. Gobierno de México+1
Las guías son el resultado de un esfuerzo coordinado entre la Secretaría de Salud, el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF Nacional), entre otras instancias, con el fin de consolidar recomendaciones culturalmente pertinentes, accesibles y respaldadas por evidencia científica. Su enfoque integral vincula recomendaciones nutricionales con criterios de sostenibilidad ambiental, resaltando la importancia de respetar las prácticas alimentarias regionales de México. ICDA Sustainability
De acuerdo con la directora de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del INSP, las guías no solo promueven una alimentación equilibrada, sino que también pueden reducir el costo de la dieta hasta en un 30 % al priorizar alimentos frescos, locales y de origen vegetal, y disminuir el consumo de carnes rojas y productos ultraprocesados. Revista Fortuna
Las recomendaciones incluidas en las guías abarcan consejos específicos, como:
- Favorecer la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida y la introducción de alimentos nutritivos y variados después de esa edad.
- Incrementar el consumo diario de verduras, frutas, legumbres y cereales integrales.
- Reducir o evitar alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, los cuales están asociados a un mayor riesgo de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas.
- Fomentar actividades físicas diarias y el consumo de agua simple en lugar de bebidas azucaradas. Gobierno de México
Estas recomendaciones coinciden con los principios internacionales de nutrición saludable, que enfatizan una dieta variada y equilibrada, rica en alimentos naturales y baja en azúcares, grasas saturadas y sodio, como lo señala la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otros organismos de salud pública. Wikipedia
El enfoque de las guías también responde a retos de salud pública en México: estudios recientes han identificado elevados niveles de consumo de comida no saludable y un incremento de problemas como sobrepeso y obesidad entre la infancia y adolescencia mexicanas, lo que subraya la urgencia de políticas públicas efectivas para promover una alimentación saludable. UNICEF
Además de sus beneficios para la salud individual, las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles constituyen una herramienta clave para políticas públicas intersectoriales que abarcarán educación, producción alimentaria y protección social, contribuyendo a la seguridad alimentaria del país a largo plazo. ICDA Sustainability
Las guías están disponibles al público y pueden consultarse para su aplicación tanto en hogares como en escuelas, centros de salud y estrategias comunitarias para mejorar los hábitos alimenticios y de vida de la población mexicana. Gobierno de México
